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螢幕快照 2014-04-24 下午3.08.19拷貝

歐姆蛋香氣濃郁、口感滑順,是很多人早餐的首選,

但是一樣是歐姆蛋,各國的做法都有點不太一樣,

像台灣料理裡,通常炒蛋就是炒到熟,

而法國則是慢工出細活的慢慢蒸出像稀飯的濃稠歐姆蛋,

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台灣的哈韓風氣幾年來一直都很盛行,完全沒有退燒的趨勢,

 

 不管是吃的、穿的、聽的,很多流行文化都一直輸入到國內,

 

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螢幕快照 2014-04-22 下午5.39.41

鱈魚是一種深海魚類,富含蛋白質、維生素A、D、鈣質,

且也含有DHA,可幫助將血液中壞的膽固醇清走,

是營養價值頗高的魚類,

但因為鱈魚本身肉質比較鬆軟,不能拿來做生魚片,

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螢幕快照 2014-04-21 下午5.52.18

蒜頭是非常棒的食材,有在做料理的人一定都非常喜歡它,

因為只要裡加入它,整道料理就有了基本的調味,

這道意大利麵更是將蒜頭的風味發揮到極致,

完全靠著蒜頭的香味跟用蒜爆出來的蒜油來做主體風味,

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螢幕快照 2014-04-20 下午4.24.31

好的牛排其實乾煎就很美味,但吃久了總是會想做一些變化,

再不過分調味跟變化之間,去做一些跟其他食材的搭配,

就是一個很好的做法,

香菇味道清香、風味獨特,跟牛肉很搭配,

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螢幕快照 2014-04-19 下午5.03.41

蛋塔很多人喜歡,可是在外面吃蛋塔總是有點不放心,

第一、餡料中不知有沒有加了過多的化學調味劑,

第二、因為蛋塔需要現做的才好吃,但當中有蛋,

雞蛋是很需要講究新鮮的,

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黃士修,一個土生土長的南庄客家人,在南庄經營了一個自然農法果園,也種稻米,

 

剛見他,兩邊鬢角剃到頭皮,中間有點高,小龐克髮型,

 

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螢幕快照 2014-04-17 下午1.17.35

女生們喜歡吃沙拉,總以為吃沙拉可以瘦身,

卻不知道其實很多沙拉醬的熱量超高,

越吃會越胖,

所以呢!就來跟大家分享一下,低卡又好吃的沙拉醬,

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螢幕快照 2014-04-16 下午10.47.59

早上很匆忙,沒辦法做早餐嗎?

誰說早餐要花很長時間做,是有沒有一定非荷蘭醬淋水波蛋不吃啊?

其實簡單的煎個蛋,做一點不同的調味,

加一點點優質蔬菜,配一片麵包,什麼營養的有了,

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螢幕快照 2014-04-15 下午1.40.09

培根蛋麵在意大利稱作Carbonara,

在當地是非常家常的一道料理,因為它非常簡單,

主要的食材包括:意大利麵、培根、雞蛋、起司,最基礎的就這樣,

其他食材要怎麼發揮,就看個人跟國家,

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